Bekasi, 21 Juni 2025 – Dalam rangka mendorong kemandirian ekonomi masyarakat, khususnya kaum ibu, UCare Indonesia menggelar Pelatihan Kuliner Mandiri Produk Olahan Lele “Lele Crispy Frozen”. Bertempat di Saung Pemberdayaan UCare, kegiatan ini menjadi bagian dari upaya nyata dalam pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal.
Pelatihan Kuliner Mandiri untuk Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga
Pelatihan kuliner mandiri ini diikuti oleh lima orang ibu dari lingkungan sekitar yang memiliki semangat tinggi untuk belajar dan berkembang di bidang kuliner. Fokus pelatihan adalah pengolahan ikan lele menjadi Lele Crispy Frozen, sebuah produk yang memiliki cita rasa khas dan potensi pasar menjanjikan.
Tujuan dari pelatihan ini tidak hanya untuk meningkatkan keterampilan memasak, tetapi juga menggali potensi wirausaha kuliner di kalangan ibu rumah tangga. Dengan bekal keterampilan tersebut, para peserta diharapkan dapat memulai usaha mandiri yang mendukung perekonomian keluarga.
Proses Praktis dan Interaktif dalam Pembuatan Lele Crispy Frozen
Pelatihan disusun secara komprehensif, dimulai dari pemilihan bahan baku ikan lele yang segar, proses pembersihan, pembumbuan, teknik penggorengan hingga metode pengemasan beku agar tahan lama. Setiap peserta mendapat kesempatan untuk praktik langsung, menciptakan suasana belajar yang interaktif dan aplikatif.
Pendekatan ini bertujuan agar para peserta tidak hanya tahu teori, tetapi juga mampu memproduksi sendiri Lele Crispy Frozen yang layak jual. Kegiatan ini juga menekankan pentingnya rasa dan kualitas produk agar mampu bersaing di pasar kuliner lokal.
Langkah Awal Menuju Usaha Kuliner Mandiri
Kegiatan pelatihan kuliner mandiri ini menjadi langkah awal dalam menciptakan peluang usaha baru berbasis olahan ikan lele. Dengan peningkatan keterampilan dan semangat kewirausahaan yang ditanamkan, diharapkan para ibu peserta mampu memproduksi dan memasarkan Lele Crispy Frozen secara berkelanjutan.
Sebagai inisiatif pemberdayaan perempuan, pelatihan ini membuktikan bahwa dengan dukungan pelatihan yang tepat, ibu rumah tangga pun bisa bertransformasi menjadi pelaku usaha mandiri yang berdaya saing
