Produk olahan lele kini menjadi salah satu solusi kuliner kreatif yang tidak hanya lezat, tapi juga memiliki potensi usaha tinggi. Inilah yang menjadi latar belakang kegiatan Pelatihan dan Pengembangan SDM berbasis kuliner yang diselenggarakan oleh LAZ UCare Indonesia, pada Jumat, 23 Mei 2025 di Rumah Pemberdayaan, Bekasi.
Program Pemberdayaan Produk Olahan Lele
Dengan mengangkat tema pembuatan Lele Crispy Frozen, kegiatan ini diikuti oleh ibu rumah tangga dari wilayah sekitar Cimuning, Bekasi. Program ini menjadi wujud nyata upaya pemberdayaan masyarakat melalui keterampilan praktis dan berpotensi ekonomi.
Proses Lengkap Pembuatan Produk Olahan Lele Crispy
Pelatihan ini memberikan pemahaman menyeluruh mengenai olahan lele, mulai dari pengenalan gizi ikan lele, teknik memfillet yang benar, hingga proses marinasi dan pelapisan tepung agar menghasilkan tekstur crispy yang sempurna.
Tak hanya itu, peserta juga diajarkan membuat dua varian saus pendamping yang digemari masyarakat: sambal balado yang pedas nikmat dan saus salted egg yang gurih dan modern. Untuk menjaga kualitas produk frozen, pelatihan juga mencakup teknik vacuum dan pengemasan sambal yang higienis dan praktis.
Pemberdayaan Melalui Produk Lele Crispy yang Siap Pemasaran
Melalui pelatihan ini, para peserta diharapkan tidak hanya menguasai teknik pembuatan, tetapi juga mampu mengembangkan produk olahan lele sebagai peluang usaha kuliner rumahan. Kegiatan ini dipandu oleh narasumber dari komunitas Bakul Kue Rumahan (BKR) yang telah berpengalaman dalam pelatihan wirausaha kuliner.
Baca juga: UCare Adakan Pelatihan Kerja Jasa Service AC, Laundry, dan Cleaning Service di Bekasi Utara
Dengan suasana belajar yang aktif dan penuh semangat, peserta tampak antusias mempraktikkan langsung setiap proses yang diajarkan. Interaksi yang hangat antara narasumber dan peserta membuat pelatihan ini berjalan efektif dan inspiratif.
Dukung Warga Mandiri Secara Ekonomi dengan Produk Olahan Lele
Pelatihan ini menjadi bukti bahwa dengan pelatihan yang tepat, ibu rumah tangga mampu mengubah potensi dapur menjadi sumber penghasilan keluarga. Produk olahan lele crispy frozen yang tahan lama, praktis, dan disukai masyarakat menjadi modal awal untuk memulai usaha kuliner yang menjanjikan.
Ingin turut mendukung pemberdayaan ibu rumah tangga melalui pelatihan wirausaha?
Yuk, salurkan sedekah terbaikmu melalui bantu sesama dan jadilah bagian dari perubahan! Sedekahmu bisa menjadi bahan semangat untuk dukung para ibu dan banyak perempuan semakin berdaya, aktif dan mandiri lewat produk lokal berkualitas.
